Os nossos produtos

Curado durante 5 meses, dá um aspecto marmoreado com aroma e sabor inconfundíveis

Chouriço de cor páprica levemente picante.

Morcela espanhola seca, com sabores de cebolas e especiarias

Patê de porcos criados ao ar livre, sem sal nitrito

Distingue-se pelo sabor inconfundível e pela fina textura da gordura intramuscular, que a torna marmoreada e macia.

Rillettes rústicos feitos com peças nobres de pato.

Especialidade de charcutaria catalã muito fina, com sabor apimentado mas não picante.

Terrina florestal com forte sabor de cogu- melos

Rillettes cozinhados em lume brando, provenientes de porcos criados ao ar livre.

Salsicha de Auvergne seca ao ar livre.

Charcutaria nobre, feita com lombinhos de porco marinados e com baixo teor de gordura

Charcutaria composta de carne da raça Salers, e gordura de porco caipira

Charcutaria composta de lombo de porco desossado, salgado, seco e maturado

Presunto de polpa tenra e suculenta, realça- do pelo aroma das trufas frescas

Pedaços nobres de pato, selecionados com cuidado, conferem a delicadeza deste produto. Composto por 70% de peito de pato, com adição de carne magra de porco criado ao ar livre, é para saborear… sem moderação !

Tradicional chouriça portuguesa flambada. Uma experiência gourmet autêntica. Preparada com chouriça caseiro de porcos Bísaro. Flamba da em aguardente, destaca-se pela sua qualidade e sabores únicos.